Λαχταριστά μπουρεκάκια

Περιγραφή

Yπέροχα και τραγανά μπουρεκάκια με γέμιση της αρεσκείας μας, γίνονται πολύ γρήγορα ακόμα και την τελευταία στιγμή που θα σας έρθουν απρόσκλητοι επισκέπτες. είναι τέλεια ιδέα για παιδικά πάρτυ και μπουφέ αλλα και για μπυρομεζέδες.

Πως το κάνουμε:Τι χρειαζόμαστε:

• 1 πακέτο χωριάτικη ζύμη

Γέμιση (ενδεικτικά)

• φέτα
• γκούντα
• ζαμπόν

• λάδι για τηγάνισμα

1. Παίρνετε ενα πακέτο φύλλα χωριάτικη ζύμη.

2. Κόβετε τα φύλλα σε μακρόστενη παχιά λωρίδα.

3. Κόβετε ξανά στη μέση το φύλλο ωστε να γίνει πιο μικρό.

4. Έχετε έτοιμα τα υλικά της γέμισης ψιλοκομένα.

5. Βάζετε την γέμιση που σας αρέσει πάνω σε κάθε φυλαράκι.

6. Διπλώνετε αριστερά και δεξιά το φύλλο.

7. Και αρχίζετε να τυλίγετε σε ρολάκι.

8. Τηγανίζετε σε ζεστό λαδάκι σε μέτρια φωτιά.

9. Τα βγάζετε και τα τοποθετείτε σε πιατέλα που έχετε στρώσει χαρτί κουζίνας για να τραβήξει το λαδάκι τους.

Λίγα μυστικά ακόμα

Δεν θέλουν πολύ τηγάνισμα, να μην καούν.

Όσο γιά την γέμιση μπορείτε να βάλετε ο,τι σας αρέσει μέσα, π.χ.κιμα, κοτόπουλο τριμένο, αλλαντικά, διάφορα τυριά, μυζήθρα ανάλατη για αυτούς που δεν τρώνε αλμυρά, αρκεί η γέμιση να μην εχει πολλά υγρά.

Αυτό που μου αρέσει ειναι οτι το συγκεκριμένο φύλλο δεν τραβάει πολύ λάδι και μένει τραγανό και συνάμα τρυφερό.

Μπορείτε να τα τηγανίσετε και με αλλο λάδι, εγω τηγανίζω πάντα με ελαιόλαδο.

sintagespareas.gr