Μπιφτέκια (και για Burger)

Περιγραφή

Ίσως μια από τις πιο διάσημες γεύσεις παγκοσμίως! Απολαύστε την και με τα παιδιά σας γιατί ό,τι φτιάχνουμε στο σπίτι είναι πιο υγιεινό!

Τι χρειαζόμαστε:

• 1/2 κιλό κιμάς χοιρινός ή ανάμικτος
• 4 κουταλιές τριμμμένη φρυγανιά
• 1 μεγάλο κρεμμύδι τριμμένο
• αλατοπίπερο
• ρίγανη

Πως το κάνουμε:

1. Αναμιγνύουμε καλά όλα τα υλικά και αφήνουμε στην άκρη για μισή ώρα (κατά προτίμηση στο ψυγείο).
2. Πλάθουμε σε πλατιά μπιφτέκια, λεπτά όσο περίπου το δάχτυλό μας.
3. Ψήνουμε σε δυνατή φωτιά στη σχάρα, στο γκριλ ή σε αντικολλητικό τηγάνι χωρίς προσθήκη παραπάνω λίπους.

Λίγα μυστικά ακόμα

Σερβίρετέ τα σε ψωμάκια για burger, μαζί με μαρούλι, μαγιονέζα και φέτες ντομάτας. Συνοδέψτε κλασσικά με τηγανιτές πατάτες ή πατατάκια ή ακόμη ψητά λαχανικά και πράσινη σαλάτα για πιο light καταστάσεις! Εάν επιλέξετε χοιρινό κιμά θα γίνουν πιο ζουμερά αλλά και πιό βαριά (λιγουλάκι όμως πιο νόστιμα!). Η επιλογή είναι δική σας! Καλές Μαγειρικές!

sintagespareas.gr